Chimichurri

Zutaten

• 5 EL natives Olivenöl extra
• 2 EL Rotweinessig
• 1 dl frische Petersilie, fein gehackt
• 3 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Oregano
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 rote Chili
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Salz

Anleitung

1. Die Petersilie und den Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Samen aus der roten Chili entfernen, fein hacken und zur Schüssel hinzufügen.
2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie um.
3. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie für ein paar Stunden oder über Nacht ruhen.

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