Gerösteter Blumenkohl mit Parmesan und Chili

Zutaten

• 1 kleiner Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Chilischote
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• Etwa 1 dl Parmesan oder je nach Geschmack

Methode

1. Heizen Sie den Ofen auf 225 °C / 440 °F vor
2. Olivenöl, Chili, Salz und Pfeffer mischen.
3. Den Blumenkohl in Stücke brechen und in etwa 1 cm große Scheiben schneiden
4. Den Blumenkohl auf einen Bräter oder eine ofenfeste Form geben und mit der Gewürzmischung vermischen.
5. Im Ofen ca. 10 Minuten rösten.
6. Nehmen Sie die Form heraus, reiben Sie den Parmesan über den Blumenkohl und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten rösten.