Wie man Garnelen kocht

Garnelen sind eine köstliche und vielseitige Meeresfrüchtesorte, die auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Egal, ob Sie sie grillen, anbraten, braten oder kochen, es gibt ein paar wichtige Tipps, die Sie beachten sollten, um sicherzustellen, dass Ihre Garnelen jedes Mal perfekt gelingen.

Ein wichtiger Punkt, den Sie berücksichtigen sollten, ist die Größe die Krabbe. Kleinere Garnelen garen im Allgemeinen schneller als größere. Wenn Sie also ein Rezept verwenden, das eine bestimmte Garnelengröße erfordert, achten Sie unbedingt auf dieses Detail.

Wenn es um das Schälen und Entdieren von Garnelen geht, ist es eine Frage des persönlichen Geschmacks. Manche Leute lassen die Schalen beim Kochen lieber dran, da sie den Garnelen Geschmack verleihen und dazu beitragen, dass sie feucht bleiben. Andere ziehen es vor, die Schalen aus ästhetischen Gründen zu entfernen oder die Garnelen einfacher zu essen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Schalen zu entfernen, schneiden Sie mit einem scharfen Schälmesser flach auf der Rückseite der Garnele ab und entfernen Sie die Ader.

Ganz gleich, wie Sie Ihre Garnelen zubereiten, es ist wichtig, dies nicht zu tun überkochen Sie sie. Garnelen brauchen nur wenige Minuten zum Garen und können schnell gummiartig und zäh werden, wenn sie zu lange in der Hitze bleiben. Um zu prüfen, ob die Garnelen gar sind, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in Stücke. Wenn es nicht mehr durchscheinend und das Fruchtfleisch undurchsichtig ist, ist es fertig.

Hier sind ein paar Kochmethoden, die Sie ausprobieren sollten:

• Grillen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein. Die Garnelen auf Spieße stecken, mit den gewünschten Gewürzen würzen und auf jeder Seite 2-3 Minuten grillen, oder bis sie rosa und undurchsichtig sind.
• Anbraten: Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie auf jeder Seite 1–2 Minuten lang oder bis sie rosa und undurchsichtig sind.
• Frittieren: Etwa 2,5 cm Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Bestreichen Sie die Garnelen mit einer Mischung aus Mehl und den gewünschten Gewürzen und geben Sie sie dann in das heiße Öl. 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
• Kochen: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Garnelen hinzufügen. 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Egal, wie Sie Ihre Garnelen zubereiten, servieren Sie sie unbedingt, solange sie noch heiß sind, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen. Genießen!