Parmesan geröstete Zucchini

Zutaten

• 2 Zucchini
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 Tasse Parmesan

Anleitung

1. Den Ofen auf 450°F/230°C vorheizen.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
3. Die Zucchini auf ein Backblech oder eine ofenfeste Form legen und mit Parmesan bestreuen.
4. In der Mitte des Ofens 5 Minuten backen und dann für die letzten 5 Minuten auf den oberen Rost im Ofen schieben, bis der Parmesan goldbraun ist.
5. Mit zum Beispiel Bolognese servieren.

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