Safrankuchen

Bei diesem kulinarischen Ausflug laden wir Sie ein, die Kunst des Backens zu entdecken, bei der einfache Zutaten sich in eine Symphonie von Aromen und Texturen verwandeln. Der Safrankuchen, mit seinen lebendigen Farben und der komplexen Gewürzmischung, ist nicht nur ein Dessert; er ist eine Feier kulinarischer Finesse und ein Beweis für die Freude, die gut gemachte Rezepte bringen können.

Lassen Sie das Aroma von Safran Ihre Küche erfüllen, und die Dekadenz des Safrankuchens zu einer geschätzten Erinnerung in Ihrem kulinarischen Repertoire werden. Bereiten Sie sich darauf vor, ein kulinarisches Abenteuer zu beginnen, das das Gewöhnliche übersteigt und das Außergewöhnliche auf Ihren Tisch bringt.

Zutaten

• 200 g Butter bei Zimmertemperatur + zusätzlich zum Einfetten der Backform.
• 2½ dl Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Safran, 0,5 g (oder mehr nach Geschmack)
• 1 dl Milch
• 4 dl Weizenmehl
• 1½ TL Backpulver
• Semmelbrösel, alternativ Kokosflocken für die Ofenform.

Ausrüstung

• 1 Liter Ofenform oder Kastenform

Anleitung

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen
2. In einer Schüssel Butter und Zucker verrühren.
3. Ein Ei nach dem anderen einrühren.
4. In einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze Milch und Safran unter Rühren zum Köcheln bringen. Vom Herd nehmen.
5. Mehl mit Backpulver mischen und die Hälfte unter Rühren in den Teig sieben, dann die Safranmilch einrühren und zuletzt den Rest des Mehls. Gut vermischen.
6. Die Ofenform und die Semmelbrösel einfetten.
7. Den Teig in eine Ofenform (ca. 1 Liter) gießen und mit einem Spatel glattstreichen.
8. Unten im Ofen etwa 50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob er fertig ist (er sollte sauber herauskommen).
9. Mit Kaffee servieren.

EIN REZEPT FÜR SPÄTER SPEICHERN?

Wenn Sie dieses Rezept für später speichern möchten, können Sie es drucken, die Seite als Lesezeichen speichern oder es auf Pinterest sichern.

Wie man ein Rezept ohne Bilder druckt

1. Gehe zu https://www.printfriendly.com/
2. Geben Sie den Link zum Rezept in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf die "Vorschau"-Taste.
3. Bewegen Sie im Vorschaumodus den Mauszeiger über das Element, das Sie nicht drucken möchten (Bilder oder andere Elemente), und klicken Sie auf das Mülleimersymbol, um es zu entfernen.
4. Wenn Sie fertig sind, klicken Sie auf die Drucktaste.