Hausgemachtes Sodabrot

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 2 Tassen volles Maismehl
• 2 Tassen Milch
• Eine Prise Salz
• 2 TL Bikarbonat
• 1 TL Honig
• Geschmack Ihrer Wahl (optional)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C/392°F vor.
2. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und mit etwas Olivenöl und etwas Haferflocken als Belag bestreichen (optional).
4. Schneiden Sie oben auf dem Brot ein X ein, fast ganz durch.
5. Etwa 20 Minuten im Ofen backen.

Sie können den Teig am Vorabend vorbereiten, aber denken Sie daran, dass das Bikarbonat durch die Hitze des Ofens aktiviert wird, sodass er während des Ruhens nicht aufgeht.