Mediterrane Brise Sauce

Erfrischend, würzig und kräuterbetont ist diese joghurtbasierte Sauce der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse oder warmem Pita. Frischer Dill bringt eine grüne Frische, während Zitronensaft, Knoblauch und eine Prise Cayennepfeffer Geschmacksschichten und genau den richtigen Kick hinzufügen.

Ob als Dip, zum Beträufeln oder als Aufstrich – diese Cool Dill Fusion Sauce durchdringt reichhaltige Aromen und kühlt scharfe Gerichte mit einer cremigen, vom Mittelmeer inspirierten Note. Besonders zauberhaft ist sie mit za’atar-gewürztem Hühnchen direkt vom Grill.

Zutaten

• 1 Tasse griechischer Naturjoghurt

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 2 EL Olivenöl

• Saft von 1 Zitrone

• ½ TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

• Salz nach Geschmack

• 1 Tasse frischer Dill, gehackt

Anleitung

1. Zutaten vermischen
   In einer Schüssel Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und Dill glatt und gut vermischt verquirlen.

2. Kühlen
   Abdecken und kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

3. Servieren
   Ideal als Dip oder Sauce – perfekt zu gegrilltem Hähnchen, Gemüse oder Pita.

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