Marmeladenkekse

30-40 Stück

Zutaten

• 200 Gramm Butter
• 1 TL Vanillezucker
• 1 dl Zucker
• ½ Prise Salz
• 2 dl Marmelade nach Wahl

Anweisungen

1. Butter in der Mikrowelle weich machen und alle Zutaten (außer der Marmelade) zu einem Teig verrühren. Mit Plastikfolie umwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Stellen Sie den Ofen auf 175 C / 350 F ein. Rollen Sie den Teig in eine 0,5 cm / 0,2 Zoll dicke Platte. Stanzen Sie Herzen oder Formen Ihrer Wahl aus und legen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier. Machen Sie eine gleiche Anzahl Herzen mit einem kleineren Herzen darin. 10 Minuten im Ofen backen. Lassen Sie sie abkühlen.

3. Die Hälfte der Kekse mit Marmelade bestreichen und den „Deckel“ aufsetzen.