Marinierte Sojasprossen

Marinierte Sojasprossen sind eine gute Beilage zum Essen oder eine Zutat zum Beispiel in Nudelsuppe oder Reisgerichten wie Bibimbap.

4 Portionen

Zutaten

• 150 g frische Sojasprossen
• 2 l Wasser
• 1/2 TL Salz
• 2 TL Sesamöl
• 2 TL geröstete Sesamkörner

Wegbeschreibung

1. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Sojasprossen hinzu und lassen Sie das Wasser und die Sojasprossen sofort in einem Sieb abtropfen. Spülen Sie die Sojasprossen in eiskaltem Wasser ab.
2. Mischen Sie die Sojasprossen mit den anderen Zutaten.