Soffritto

4 Portionen

Zutaten

• 2 gelbe Zwiebeln
• 3 Karotten
• 4 Selleriestangen
• Natives Olivenöl extra

Anweisungen

1. Karotten schälen und zusammen mit Sellerie waschen.
2. Zwiebel, Sellerie und Karotten fein hacken.
3. Das Gemüse in einer Pfanne zusammen mit Olivenöl anschwitzen. Das Gemüse sollte nur anschwitzen und nicht braun werden.
4. Fügen Sie Soffritto als aromatische Basis zu jedem Gericht hinzu.

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