Cremige Knoblauch-, Parmesan- und Petersilien-Nudelsauce

Zutaten

• 3 EL Butter
• 2 TL gehackter Knoblauch
• 3 EL Mehl
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 2 TL getrocknete Petersilie
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse geriebener Parmesankäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Rezept für Rote-Bete-Nudelteig

Anweisungen

1. Butter in einem Topf schmelzen.
2. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer Hitze kochen.
3. Mehl hinzufügen und unter Rühren eine Mehlschwitze herstellen.
4. Milch und Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen. Kochen, bis die Soße kocht und eindickt.
5. Petersilie und Parmesan hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Mit Ihrer Lieblingspasta servieren.