Rezept für eingelegte rote Zwiebeln

Zutaten

• 2 rote Zwiebeln
• 3 - 4 dl Wasser
• 3 EL Essigessenz (12 %)
• 1/2 TL Salz
• 1/2 dl Zucker

Anweisungen

1. Die roten Zwiebeln in Scheiben schneiden.
2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie Salz, Zucker und weißen Essig hinzu und rühren Sie, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
3. Geben Sie die Zwiebel in ein Glas und gießen Sie die Mischung über die Zwiebeln.
4. Ein paar Stunden ruhen lassen, bevor Sie es am besten über Nacht im Kühlschrank servieren.
5. Bewahren Sie die Zwiebeln in einem verschlossenen Behälter bis zu 2–3 Wochen im Kühlschrank auf.

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