Ajvar Relish, Grünkohl und Feta-Käse Pizza

Zutaten

• Pizzateig
• 125 Gramm Grünkohl
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 1/2 dl Ajvar-Relish
• 100 Gramm Feta-Käse oder anderen Ziegenkäse
• Salz und Pfeffer

Ausrüstung

• Gusseiserne Pizzapfanne

Anleitung

1. Den Ofen auf 230°C/450°F vorheizen
2. Den Teig mit einem Nudelholz oder mit den Händen flach drücken.
3. Grünkohl mit Olivenöl und gepresstem Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Ajvar auf den Pizzateig streichen und Grünkohl darauf geben. Mit zerbröckeltem Feta auf dem Grünkohl abschließen.
5. Etwa 15 Minuten im Ofen backen.
6. Mit einem Salat servieren.

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