Zerdrückter Burger
Zerdrückte Burger sind perfekt, um sie auf einer gusseisernen Grillplatte zuzubereiten, da sie sowohl drinnen als auch draußen auf dem Grill verwendet werden können.
Zutaten
- Hackfleischmischung Ihrer Wahl
- Hamburgersauce
- Käse Ihrer Wahl
- Tomate
- Zwiebel
- Eisbergsalat
- Rapsöl
- Hamburger-Brötchen
Ausrüstung
Anleitung
- Formen Sie das Hackfleisch zu kleinen Kugeln entsprechend der Größe, die Sie möchten, wenn der Burger flach ist.
- Braten Sie das Hamburger-Brötchen auf einer heißen Grillplatte eine Minute lang, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten, damit es durch die Hamburger-Sauce nicht durchweicht (optional).
- Auf einer heißen gusseisernen Grillplatte etwas Rapsöl (optional) hinzufügen, eine Kugel Hackfleisch auf die Grillplatte geben und mit einem Spatel oder etwas Flachem drücken, bis das Hackfleisch 5 mm flach und rund ist. Sie können ein Stück Backpapier auf die Hackfleischkugel legen, bevor Sie drücken, um zu vermeiden, dass das Fleisch am Gegenstand klebt, mit dem Sie drücken. Braten Sie den Burger etwa 1 Minute lang.
- Wenn Sie den Burger wenden, legen Sie Käse darauf und streuen Sie etwas Wasser um den Burger herum, dann legen Sie sofort einen Deckel darauf, damit der Käse schmilzt. Braten Sie 1 Minute lang und nehmen Sie dann den Burger von der Grillplatte.
- Fügen Sie Hamburger-Sauce und Belag Ihrer Wahl hinzu und servieren Sie sofort.
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