Goldener Genuss: Geröstete Baby-Kartoffeln mit Zitrone & Thymian

Diese knusprigen Ofenkartoffeln, liebevoll bekannt als Sun-Kissed Golden Thyme Potatoes, sind voller Geschmack von frischem Thymian und hellem Zitronenabrieb – die perfekte Beilage zu jedem herzhaften Gericht.

4 Portionen

Zutaten

• 800 g Baby- oder Delikatesskartoffeln (geschrubbt)

• Öl und Salz zum Rösten

• Blätter von 2-3 frischen Thymianzweigen

• Schale von 1 Zitrone (gewaschen)

Ausrüstung

• Emaillierte Gusseisen-Bratpfanne

Methode

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. Kartoffeln halbieren (wenn groß), in einer Auflaufform mit Öl und Salz vermengen. Etwa 30 Minuten rösten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

3. Sobald fertig, mit frischen Thymianblättern, Zitronenschale und etwas Öl vermengen. Heiß servieren.

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