Hähnchenschnitzel mit 3-Pfeffer-Sauce, gerösteten Kartoffeln und Karotten
Knusprig außen, zart und saftig innen – dieses panko-panierte Hähnchenschnitzel ist ein einfaches, aber befriedigendes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Leicht in Mehl gewälzt, in Ei getaucht und mit knusprigen Panko-Semmelbröseln vollendet, bietet jeder Bissen die perfekte Balance aus Zartheit und Knusprigkeit. Servieren Sie es pur, beträufeln Sie es mit einer reichhaltigen 3-Pfeffer-Sauce oder kombinieren Sie es mit Ofenkartoffeln und Karotten für eine vollständige, wohltuende Mahlzeit. Schnell zubereitet und voller Geschmack wird dieses Schnitzel sicher zum Familienfavoriten!
Zutaten
- Hähnchenfilet
- Ei
- Weizenmehl
- Panko
- 3 pepper sauce (optional)
- Ofenkartoffeln und Karotten (optional)
Ausrüstung
Anleitung
- Mit einem Fleischklopfer das Hähnchen gleichmäßig klopfen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hähnchen in Mehl, Eiern und Panko wenden.
- In einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Schnitzel in reichlich Öl und Butter 3-4 Minuten pro Seite flach braten. Stellen Sie sicher, dass das Öl etwa 350°F (175°C) heiß ist, bevor Sie das Schnitzel hinzufügen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu prüfen — 165°F (75°C) an der dicksten Stelle.
- Servieren Sie zum Beispiel mit 3 Pepper Sauce, Ofenkartoffeln und Karotten.
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