Puerto Rican Sofrito

Etwa 5 Tassen

Zutaten

• 3 große grüne Paprika
• 3 große Zwiebeln
• 1 Knoblauchknolle
• 2 Tüten Aji Dulce (etwa 10 Paprika) oder 1 rote Paprika
• 1 großer Bund Koriander
• 15 Blätter Recao

Anleitung

1. Den Stiel und die Samen der Paprika und Aji Dulce entfernen, schälen und die Zwiebeln vierteln.
2. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mischen, bis sie fein gehackt sind.
3. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für einige Wochen aufbewahren oder in kleinen Portionen einfrieren.

EIN REZEPT FÜR SPÄTER SPEICHERN?

Wenn Sie dieses Rezept für später speichern möchten, können Sie es drucken, die Seite als Lesezeichen speichern oder auf Pinterest sichern.

Wie man ein Rezept ohne Bilder druckt

1. Gehe zu https://www.printfriendly.com/
2. Geben Sie den Link zum Rezept in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf die "Vorschau"-Taste.
3. Bewegen Sie im Vorschaumodus den Mauszeiger über das Element, das Sie nicht drucken möchten (Bilder oder andere Elemente), und klicken Sie auf das Mülleimersymbol, um es zu entfernen.
4. Wenn Sie fertig sind, klicken Sie auf die Drucktaste.