Chimichurri

Chimichurri in a bowl

Zutaten

  • 5 EL natives Olivenöl extra
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 dl frische Petersilie, fein gehackt
  • 3 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 rote Chili
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 TL Salz

Anweisungen

  1. Petersilie und Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Entfernen Sie die Samen von der roten Chili, hacken Sie sie fein und geben Sie sie in die Schüssel.
  2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie um.
  3. Schüssel abdecken und einige Stunden oder über Nacht ruhen lassen.


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