Lasagne

Zutaten

• 2 gelbe Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Hackfleisch
• 1 EL Pflanzenöl
• 4 EL Tomatenmark
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 500 g passierte Tomaten
• 1 Rinderbrühwürfel 
• Salz und Pfeffer
• 9–12 Lasagneplatten (3–4 Schichten)

Die Sauce

• 6 EL Butter
• 6 EL Allzweckmehl
• 1 Liter Milch
• Salz und Pfeffer
• 2 dl geriebener Parmesan

 Schritte

1.  Ofen auf 175 °C vorheizen
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken. Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.
3. Tomatenmark hinzugeben und mit dem Hackfleisch anbraten lassen.
4. Thymian und Rosmarin, passierte Tomaten und Brühwürfel dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sauce

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Mehl verrühren. Die Milch langsam unter Rühren zugeben.
2. Den Käse hinzugeben und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Probieren Sie mit Verkauf und Pfeffer.

Bau

1. Beginnen Sie mit einer Schicht Käsesoße auf dem Boden einer ofenfesten Lasagneform (die Lasagnepfanne auf den Bildern kann 4 Schichten Lasagneplatten aufnehmen). Dann Schichten von Lasagneplatten, Fleischsoße und die Käsesoße.
hinzufügen
2. Mit Käsesoße abschließen und noch etwas geriebenen Parmesan darüber geben.
3. 40 Minuten im Ofen backen.

 Mit einem Salat servieren.