Vanillesoße
4 Portionen
Zutaten
- 2,5 dl Milch
- 1 EL Maisstärke
- 0,5 dl Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 1/8 TL Salz
- 1 Eigelb
Anweisungen
- In einer Schüssel 0,5 dl der Milch mit der Maisstärke mischen und beiseite stellen.
- Eiweiß und Eigelb trennen.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze den Rest der Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Rühren, bis es zu köcheln beginnt.
- Die Milch-Maisstärke-Mischung einrühren und 30 Sekunden köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
- Eigelb trennen und zur Mischung geben und umrühren.
- Beiseite stellen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
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