Μπισκότα Τζαμ

30-40 τεμάχια

Συστατικά

• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
• 1 dl ζάχαρη
• ½ πρέζα αλάτι
• 2 dl μαρμελάδα της επιλογής σας

Οδηγίες

1. Κάντε το βούτυρο μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε όλα τα υλικά (εκτός από τη μαρμελάδα) σε μια ζύμη. Τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Ρυθμίστε το φούρνο στους 175 C / 350 F. Ανοίξτε τη ζύμη σε πλάκα πάχους 0,5 εκ. / 0,2”. Κόψτε καρδιές ή σχήματα της επιλογής σας και τοποθετήστε τα σε ταψί με λαδόκολλα. Φτιάξτε ίσο αριθμό καρδιών με μια μικρότερη καρδιά μέσα. Ψήστε για 10 λεπτά στο φούρνο. Αφήστε τα να κρυώσουν.

3. Απλώστε μαρμελάδα στη μισή πλευρά των μπισκότων και βάλτε από πάνω το «καπάκι».