Μαριναρισμένο σπανάκι με σουσάμι

Το μαριναρισμένο σπανάκι με ιαπωνική σόγια και σησαμέλαιο είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για πουλερικά, ψάρια και κρέας.

4 μερίδες

Συστατικά

• 1 φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 λίτρα νερό
• 200 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
• 1 κ.σ. ιαπωνική σόγια
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 κ.σ. σπόροι σουσαμιού (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Κόψτε το φρέσκο κρεμμύδι
2. Βράστε το νερό.
3. Προσθέστε το σπανάκι στο νερό και αμέσως στραγγίξτε το νερό και το σπανάκι σε σουρωτήρι και ξεπλύνετε το σπανάκι με παγωμένο νερό.
4. Στύψτε καλά όλο το υγρό
5. Ανακατέψτε το σπανάκι με τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.