Κοτόπουλο Γύρος σε Χυτοσίδηρο Ταψί Ψωμιού

3 - 4 γύροι κοτόπουλου

Συστατικά

• 900 γρ/2 λίβρες φιλέτα κοτόπουλου
• πίτες

Μαρινάδα

• 3 κ.σ. ελληνικό γιαούρτι
• 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξίδι κρασιού
• 1 μέτριο λεμόνι (ο χυμός)
• 1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κ.γ. πάπρικα
• 2 κουταλάκια αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Γαρνιτούρες

• ντομάτα
• κόκκινο κρεμμύδι
• φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• ελιές
• τζατζίκι

Εξοπλισμός

• Εμαγιέ Φόρμα Ψωμιού από Χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε γιαούρτι, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξύδι, χυμό λεμονιού, ρίγανη, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
2. Προσθέστε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα (zip lock αν έχετε) και μετά προσθέστε τη μαρινάδα.
3. Περιχύστε τα όλα καλά και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Εναλλακτικά, αφήστε το να μαριναριστεί όλη τη νύχτα.
4. Ρυθμίστε το φούρνο στους 350°F/175°C.
5. Στρώστε ένα ταψί χυτοσιδήρου 11,4” x 4,3" (29 εκ x 11 εκ) με λαδόκολλα.
6. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στρώμα-στρώμα στο ταψί και πιέστε την κορυφή για να βεβαιωθείτε ότι είναι συμπαγές.
7. Ψήστε το κοτόπουλο στο φούρνο για περίπου 1 ώρα ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 160°F/71°C.
8. Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
9. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το ταψί, κρατώντας το λαδόκολλα, και κόψτε το κοτόπουλο ενώ το κρατάτε με τσιμπίδα κουζίνας.
10. Απλώστε τζατζίκι στην πίτα και προσθέστε κοτόπουλο και γαρνιτούρες κατά προτίμηση. Τυλίξτε και απολαύστε.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.