Σπιτικό Κοτόπουλο Κατσαρόλας σε Σκεύος από Χυτοσίδηρο Συνταγή

4 μερίδες

• 3-4 φιλέτα κοτόπουλου
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
• 1-2 κ.γ. Κάρυ
• 1 κ.σ. Sambal oelek
• 0,5 φλιτζάνι (1 dl) mango chutney
• 1,3 φλιτζάνι (3 dl) κρέμα
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εξοπλισμός

• 10" Cast Iron Skillet
• Μεσαίου μεγέθους εμαγιέ Dutch Oven από χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Κόψτε τα φιλέτα σε μικρότερα κομμάτια.
2. Τηγανίστε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι (στην εικόνα χρησιμοποιούμε 10" cast iron skillet).
3. Πλύνετε και αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και κόψτε την σε κομμάτια.
4. Χτυπήστε την κρέμα ελαφρά και ανακατέψτε το σκόρδο, το κάρυ, το sambal oelek, το mango chutney και την κόκκινη πιπεριά.
5. Απλώστε το μείγμα πάνω στο κοτόπουλο στο cast iron skillet ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος της επιλογής σας.
6. Ψήστε στο φούρνο στους 437°F (225°C) για 20 λεπτά.

Σερβίρετε με ρύζι και σαλάτα.

Καλή απόλαυση!

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή:

10" Cast Iron Skillet

Σιλικονούχος κάτοχος λαβής για ζεστά σκεύη

Σπάτουλα και αναποδογυριστής