Τι είναι ένα ολλανδικό μωρό;

Το μωρό από την Ολλανδία είναι ένα είδος μεγάλης, αφράτης τηγανίτας που ψήνεται στο φούρνο αντί να ψηθεί στην εστία. Το πιάτο προέρχεται από τη Γερμανία και είναι επίσης γνωστό ως γερμανική τηγανίτα ή Bismarck. Είναι παρόμοιο με ένα ποπόβερ ή μια πουτίγκα του Γιορκσάιρ, αλλά συνήθως σερβίρεται γλυκιά παρά αλμυρή.

Για να κάνετε ένα ολλανδικό μωρό, θα χρειαστείτε αλεύρι, αυγά, γάλα, ζάχαρη και βούτυρο. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά όπως εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού για γεύση. Για να ξεκινήσετε, θα προθερμάνετε τον φούρνο σας και θα λιώσετε λίγο βούτυρο σε ένα μεγάλο, ρηχό ταψί ή σε ένα τηγάνι από μαντεμένιο.

Στη συνέχεια, θα ανακατέψετε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά και το γάλα μέχρι να γίνει λείο το κουρκούτι. Ρίξτε το κουρκούτι στο ταψί με το λιωμένο βούτυρο και μετά μεταφέρετέ το στο φούρνο.

Το μωρό της Ολλανδίας θα φουσκώσει καθώς ψήνεται, δημιουργώντας μια μεγάλη, φουσκωμένη τηγανίτα με χρυσοκαφέ εξωτερικό και μαλακό, τρυφερό εσωτερικό. Μόλις τελειώσει το ψήσιμο, μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό από το φούρνο με τις γαρνιτούρες της επιλογής σας. Οι δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν φρούτα, ζάχαρη άχνη, σιρόπι σφενδάμου και σαντιγί.

Ένα από τα σπουδαία πράγματα για τα μωρά από την Ολλανδία είναι ότι προσαρμόζονται εύκολα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη αλευριού ή να προσθέσετε μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο στο κουρκούτι. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να προσθέσετε τσιπς φρούτων ή σοκολάτας στο κουρκούτι για να αλλάξετε την παραδοσιακή συνταγή.

Συνολικά, τα μωρά από την Ολλανδία είναι ένα νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο πρωινού ή brunch που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους φίλους και την οικογένειά σας. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε μια μοναδική και νόστιμη επιλογή πρωινού.

Δωρεάν συνταγές ολλανδικού φούρνου μπορείτε να βρείτε εδώ. Μπορείτε να βρείτε άλλες συνταγές κάνοντας κλικ στον σύνδεσμο συνταγής στο κύριο μενού.