Χριστουγεννιάτικη Χαλβάς Ρυζιού

Η χυλόπιτα ρυζιού είναι ένα χριστουγεννιάτικο κλασικό στη Σκανδιναβία που φτιάχνεται από ρύζι στρογγυλού κόκκου. Το ρύζι στρογγυλού κόκκου χρησιμοποιείται για χυλόπιτα ρυζιού, ρυζόγαλο κ.ά. Όταν μαγειρεύετε χυλόπιτα, οι κόκκοι διαλύονται και φουσκώνουν.

Μερικές φορές οι άνθρωποι βάζουν ένα ξεφλουδισμένο αμύγδαλο στη χυλόπιτα και σύμφωνα με μια κοινή λαϊκή πεποίθηση, όποιος βρει το αμύγδαλο θα παντρευτεί τα επόμενα χρόνια. Μια άλλη κοινή λαϊκή πεποίθηση είναι ότι όποιος βρει το αμύγδαλο θα έχει απλώς τύχη στο μέλλον ή θα μπορεί να ευχηθεί κάτι.

3 - 4 μερίδες

Συστατικά

• 2 δλ νερό
• 2 δλ ρύζι για χυλόπιτα
• 1 λ γάλα
• 1/2 αλάτι
• 1 ξυλάκι κανέλας (προαιρετικό)
• τριμμένη κανέλα και ζάχαρη για το πασπάλισμα

Οδηγίες

1. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, αλάτι και ρύζι και φέρτε σε βρασμό για 2-3 λεπτά.
2. Προσθέστε το γάλα και το ξυλάκι κανέλας και φέρτε σε βρασμό ανακατεύοντας.
3. Σιγοβράστε στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία για 60 - 75 λεπτά (ανάλογα με την υφή που θέλετε) με το καπάκι κλειστό.
4. Ανακατεύετε σε τακτά διαστήματα.
5. Δοκιμάστε με αλάτι.
6. Σερβίρετε με τριμμένη κανέλα, ζάχαρη και γάλα.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.