Μπριζόλα Πιπεριάς με Βούτυρο, Τηγανητές Ωμές Πατάτες και Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού με Ουίσκι

Αν λαχταράτε ένα γεύμα που συνδυάζει τις πλούσιες, απολαυστικές γεύσεις μιας τέλεια ψημένης μπριζόλας, τραγανές πατάτες και μια πλούσια, αλκοολούχα σάλτσα, αυτή η συνταγή για Μπριζόλα με Πιπέρι και Βούτυρο είναι για εσάς. Αναβαθμίζοντας ένα κλασικό πιάτο παρηγοριάς, αυτή η συνταγή συνδυάζει την έντονη, πιπεράτη κρούστα μιας όμορφα μαγειρεμένης μπριζόλας με χρυσαφένιες τηγανητές πατάτες, δημιουργώντας την τέλεια αντίθεση υφών. Το αποκορύφωμα; Μια πολυτελής σάλτσα από κόκκινο κρασί και ουίσκι που δίνει στο πιάτο βαθιές, σύνθετες γεύσεις. Ιδανικό για ρομαντικά δείπνα ή ειδικές περιστάσεις, αυτή η συνταγή είναι μια αληθινή γιορτή τολμηρών γεύσεων και απολαυστικών υφών, όλα φτιαγμένα για να εντυπωσιάσουν. Πιάστε το αγαπημένο σας τηγάνι, ρίξτε ένα ποτήρι κρασί και ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα!

Συστατικά

• Μπριζόλες με πιπέρι
• Πατάτες
• Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού και Ουίσκι
• Βούτυρο
• Σκόρδο
• Φρέσκος θυμάρι και/ή δεντρολίβανο (προαιρετικά)

Εξοπλισμός

• 12" Τηγάνι από Χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Κόψτε τις πατάτες με μαντολίνο.
2. Σε τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά, τηγανίστε τις κομμένες πατάτες σε λάδι για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Αφαιρέστε όσο υγρό μπορείτε από τις μπριζόλες με χαρτί κουζίνας. Αλατοπιπερώστε την μπριζόλα. Σε τηγάνι από χυτοσίδηρο σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 - 2 μπριζόλες κάθε φορά και μαγειρέψτε για 90 δευτερόλεπτα, μετά γυρίστε τις μπριζόλες. Προσθέστε βούτυρο, σκόρδο (σπάστε πρώτα) και μυρωδικά (προαιρετικά). Όταν το βούτυρο λιώσει, περιχύστε την μπριζόλα με ένα κουτάλι για περίπου ένα λεπτό. 
4. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες, σάλτσα από κόκκινο κρασί και ουίσκι, και σαλάτα.

ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.