Αφράτες τηγανίτες με ρικότα και λεμόνι

αφράτες τηγανίτες φτιαγμένες σε μαντεμένια τηγάνια

Συστατικά

  • 3 dl αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ. σκόνη ψησίματος
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 αυγά
  • 2 δλ γάλα
  • 2 δλ ρικότα
  • 1 κ.γ. βανίλια σε σκόνη
  • 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.σ. σπόροι παπαρούνας
  • βούτυρο

Εξοπλισμός

Οδηγίες

  1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  2. Χωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο, κρατήστε τα ασπράδια.
  3. Χτυπήστε μαζί τον κρόκο, το γάλα και τη ρικότα, μετά προσθέστε ξύσμα λεμονιού, βανίλια σε σκόνη και σπόρους παπαρούνας.
  4. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το ασπράδι αυγού μέχρι να αφρατέψει.
  5. Ανακατέψτε τα στεγνά υλικά στο μείγμα και τέλος διπλώστε το ασπράδι αυγού στο μείγμα.
  6. Τηγανίστε τις τηγανίτες σε 6" μαντεμένια τηγάνια σε μέτρια φωτιά.
  7. Σερβίρετε με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου.

τηγανίτα σε μαντεμένιο τηγάνι


Αφήστε ένα σχόλιο

Αυτή η τοποθεσία προστατεύεται από το hCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών του hCaptcha.


Ενδέχεται επίσης να σας αρέσει

Δείτε όλα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΕΜΠΝΕΥΣΗ ΓΙΑ ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΚΑΙ ΨΗΣΙΜΟ

Δείτε όλα