Σπιτική Σάλτσα Μαρινάρα

Ξεκινήστε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της Ιταλίας με τη συνταγή μας για σπιτική σάλτσα marinara. Γεμάτη με ζωντανές γεύσεις ώριμων ντομάτων, αρωματικών βοτάνων και αρωματικού σκόρδου, αυτή η κλασική ιταλική σάλτσα είναι ένα ευέλικτο βασικό στοιχείο που προσθέτει βάθος και πλούτο σε κάθε πιάτο. Είτε περιχύνεται πάνω από al dente ζυμαρικά, είτε απλώνεται πάνω σε πίτσα, είτε χρησιμοποιείται ως σάλτσα για βουτιά με τραγανό ψωμί, αυτή η σάλτσα marinara αναβαθμίζει κάθε γεύμα με τη γεμάτη γεύση και την παρηγορητική οικειότητα της. Ελάτε μαζί μας καθώς εμβαθύνουμε στην τέχνη της παρασκευής αυτής της αγαπημένης σάλτσας από την αρχή, αγκαλιάζοντας την παράδοση ενώ προσθέτουμε τη δική μας μοναδική πινελιά.

Συστατικά

• 500 γραμμάρια πολτοποιημένες ντομάτες
• 1/2 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
• 1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
• μαύρο πιπέρι
• 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 6 φύλλα φρέσκου βασιλικού

Εξοπλισμός

• Ξύλινη σανίδα κοπής
• Εμαγιέ Dutch oven

Οδηγίες

1. Σε ένα Dutch oven σε μέτρια φωτιά, προσθέστε ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.
2. Προσθέστε πολτοποιημένες ντομάτες, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό, και μαγειρέψτε για 15 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Ανακατεύετε περιστασιακά.
3. Αν θέλετε μια πιο λεία σάλτσα, δώστε της μερικούς παλμούς σε ένα μίξερ.

ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.