Κατσαρόλα Μπακαλιάρου με Πατάτες και Αρακά

2 - 3 μερίδες

Συστατικά

• 500 γρ μπακαλιάρος
• 2 δλ Crème fraîche
• 1 δλ γάλα ή ελαφριά κρέμα
• 1 κύβος ζωμού ψαριού
• 4 κ.σ. χαβιάρι
• 1 δλ ψιλοκομμένο πράσο
• 2 σφιχτά βρασμένα αυγά, ψιλοκομμένα

για σερβίρισμα

• πατάτες και αρακάς

Οδηγίες

1. Κόψτε το ψάρι σε κύβους ενός ιντσών.
2. Σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε Crème fraîche, γάλα, κύβο ζωμού, χαβιάρι και αφήστε να σιγοβράσει.
3. Προσθέστε τον μπακαλιάρο και αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά.
4. Προσθέστε το πράσο και τα αυγά και αφήστε να σιγοβράσει για 2 λεπτά ακόμα.
5. Σερβίρετε με πατάτες και αρακά.