Σάλτσα Μεσογειακό Αεράκι

Αναζωογονητική, πικάντικη και με έντονη παρουσία βοτάνων, αυτή η σάλτσα με βάση το γιαούρτι είναι ο τέλειος σύντροφος για ψητά κρέατα, ψητά λαχανικά ή ζεστή πίτα. Ο φρέσκος άνηθος φέρνει μια έκρηξη πράσινης φωτεινότητας, ενώ ο χυμός λεμονιού, το σκόρδο και μια πινελιά καγιέν προσθέτουν στρώσεις γεύσης και την κατάλληλη ένταση.

Είτε το χρησιμοποιείτε ως ντιπ, ραντισμό ή άλειμμα, αυτή η Cool Dill Fusion Sauce διαπερνά πλούσιες γεύσεις και δροσίζει πικάντικα πιάτα με μια κρεμώδη, εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο πινελιά. Είναι ιδιαίτερα μαγική με κοτόπουλο με μπαχαρικά za’atar, φρέσκο από τη σχάρα.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι

• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• Χυμός από 1 λεμόνι

• ½ κ.γ. πιπέρι καγιέν (ρυθμίστε κατά προτίμηση)

• Αλάτι, κατά προτίμηση

• 1 φλιτζάνι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε τα υλικά
   Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, την καγιέν, το αλάτι και το άνηθο μέχρι να γίνει ομοιογενές και καλά αναμεμειγμένο.

2. Ψύξτε
   Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

3. Σερβίρετε
   Υπέροχο ως ντιπ ή σάλτσα—τέλειο με ψητό κοτόπουλο, λαχανικά ή πίτα.

ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Preview".