Πουερτορικάνικο Σοφρίτο

Περίπου 5 φλιτζάνια

Συστατικά

• 3 μεγάλες πράσινες πιπεριές καμπάνα
• 3 μεγάλα κρεμμύδια
• 1 κεφάλι σκόρδο
• 2 σακούλες aji dulce (περίπου 10 πιπεριές) ή 1 κόκκινη πιπεριά καμπάνα
• 1 μεγάλο μάτσο κόλιαντρο
• 15 φύλλα recao

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το κοτσάνι και τους σπόρους από τις πιπεριές καμπάνα και το aji dulce, ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε τέταρτα.
2. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε έναν πολυκόφτη μέχρι να ψιλοκοπούν καλά.
3. Φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες ή καταψύξτε σε μικρές μερίδες.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.