Κέικ Dandelion με γλάσο βανίλιας λεμονιού

Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 φλιτζάνι πέταλα λουλουδιών πικραλίδας (χωρίστε τα κίτρινα πέταλα πετάξτε το υπόλοιπο λουλούδι)
• 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Γλάσο λεμονιού και βανίλιας (προαιρετικό αλλά συνιστάται)

Εξοπλισμός

• Σαγαλιωμένη τηγανιά ψωμιού από χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F/175°C
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά.
3. Προσθέστε τα υγρά υλικά και τα πέταλα λουλουδιών πικραλίδας και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
4. Προσθέστε το κουρκούτι σε ένα ταψί για φραντζόλα που έχετε ετοιμάσει αλεσμένο λάδι στα πλάγια. Λειάνετε την κορυφή με μια σπάτουλα.
5. Ψήνετε το καρβέλι για 40-45 λεπτά. Μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της φραντζόλας πρέπει να βγαίνει καθαρή.
6. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει στο τηγάνι πριν το αφαιρέσετε.
7. Περάστε ένα μαχαίρι κατά μήκος των άκρων του ψωμιού για να το αφαιρέσετε πιο εύκολα από το ταψί. Περιχύστε με γλάσο λεμονιού και βανίλιας (προαιρετικό) και σερβίρετε με καφέ.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΜΙΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτήν τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισαγάγετε το σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.