Γύρος Πίτα Φλατ Μπρέντ

6 ψωμιά

Συστατικά

• 3 κ.γ. ξηρή στιγμιαία μαγιά ή 25 γρ φρέσκια μαγιά
• 530γρ / 18,5 ουγκιές δυνατό λευκό αλεύρι για ψωμί
• 360γρ (12,7 ουγκιές) χλιαρό νερό
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εξοπλισμός

• 12" Τηγάνι από Χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Σε ένα μπολ προσθέστε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό και ανακατέψτε για να διαλυθεί η μαγιά. Αφήστε στην άκρη για 5-10 λεπτά μέχρι να αφρίσει η μαγιά.
2. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατέψτε με το γάντζο ζύμης για 6-10 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε τα υλικά με το χέρι.
3. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι αν χρειάζεται. Ανακατέψτε μέχρι η ζύμη να γίνει λίγο κολλώδης μπάλα.
4. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε μπολ καλυμμένο με μεμβράνη και πετσέτα κουζίνας σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
5. Βγάλτε τη ζύμη από το μπολ και χωρίστε την σε έξι ίσα κομμάτια.
6. Πλάστε την πίτα με έναν πλάστη ή με τα χέρια σας, περίπου 20 εκ./7,8" σε διάμετρο.
7. Σε τηγάνι από χυτοσίδηρο 12" με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, τοποθετήστε τη ζύμη της πίτας και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.