Μπρουσκέτα

4 μερίδες

Υλικά

• 4 μεγάλες ή 8 μικρές φέτες ψωμί
• 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 16 ντομάτες κοκτέιλ ή 4 μεγάλες ντομάτες
• 1-2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο vinager (προαιρετικό)
• 8 - 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα
• αλάτι και πιπέρι

1. Ψήστε τις φέτες ψωμιού στο φούρνο στους 250°C/480°F ή τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
2. Εν τω μεταξύ, πιέστε το σκόρδο και ανακατέψτε με το ελαιόλαδο. Εναλλακτικά, αντί να πιέσετε το σκόρδο, απλώς τρίψτε τη σκελίδα σκόρδο στο ψωμί στο επόμενο βήμα.
3. Αλείψτε το ψωμί με το μείγμα ελαιολάδου.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και ανακατεύουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και προσθέτουμε ξύδι, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό.
5. Απλώστε το μείγμα ντομάτας στα κομμάτια του ψωμιού.
6. Γαρνίρετε ρίχνοντας ελαιόλαδο από πάνω και τελειώνετε με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΜΙΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτήν τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισαγάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.