Ψητό τσακ με βαλσαμικό ξίδι και κόκκινο κρεμμύδι

Αναζητάτε ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας ή απλά θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας; Μην ψάχνετε άλλο από αυτή τη νόστιμη συνταγή Brised Chuck Roast με βαλσάμικο ξύδι και κόκκινο κρεμμύδι. Με τρυφερά κομμάτια ψητού τσακ, αρωματικό σκόρδο και θυμάρι και την τέλεια ισορροπία κόκκινου κρασιού και βαλσάμικο ξύδι, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένα νέο αγαπημένο. Επιπλέον, η προσθήκη κόκκινων κρεμμυδιών και φρέσκου μαϊντανού προσθέτει μια έκρηξη χρώματος και γεύσης στο πιάτο, καθιστώντας το τόσο νόστιμο όσο και οπτικά ελκυστικό. Σερβίρετε με ψωμί και σαλάτα για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα που είναι τέλειο για κάθε περίσταση.

4 μερίδες

Υλικά

• 600 γρ ψητό τσοκ, κομμένο σε κομμάτια περίπου 3 εκ.
• 4 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε γαρύφαλλα
• 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, ξερό
• 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
• 2 dl κόκκινο κρασί
• 1 ξύδι βαλσάμικο
• 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κύβοι ράβδου βοείου κρέατος
• 1 λίτρο νερό
• αλάτι και πιπέρι
• φρέσκος μαϊντανός

Οδηγίες

1. Ροδίζουμε το κρέας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία σε ολλανδικό φούρνο.
2. Προσθέστε το σκόρδο, το θυμάρι και τον πελτέ ντομάτας και σοτάρετε για λίγα λεπτά ακόμα.
3. Προσθέστε κρασί, ξύδι, ράβδο και νερό.
4. Αφήστε το να σιγοβράσει με καπάκι για 1 1/2 ώρα.
5. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι και σιγοβράστε για περίπου 20 - 30 λεπτά ακόμα.
6. Δοκιμάστε με αλάτι και πιπέρι.
7. Σερβίρετε με φρέσκο ​​μαϊντανό, ψωμί και σαλάτα.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτήν τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισαγάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπωθεί (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.