Κρεμώδες σκόρδο, παρμεζάνα, σάλτσα ζυμαρικών μαϊντανού

Υλικά

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 φλιτζάνι ζωμός κότας
• 2 κουταλιές της σούπας ξερός μαϊντανός
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Συνταγή ζύμης με παντζάρια

Οδηγίες

1. Λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να δημιουργηθεί ένα ρου.
4. Προσθέστε γάλα και ζωμό, ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει και να πήξει η σάλτσα.
5. Προσθέστε μαϊντανό και παρμεζάνα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
6. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά.