Dutch baby ·
Pancakes ·
Ολλανδικό μωρό σε τηγάνι από χυτοσίδηρο
Συστατικά
- 3 αυγά
- ½ φλιτζάνι αλεύρι
- ½ φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλιά ζάχαρη
- 4 κουταλιές βούτυρο
Εξοπλισμός
Οδηγίες
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 425°F/220°C.2. Ανακατέψτε τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ ή με το χέρι και αναμείξτε μέχρι να γίνει λείο.
3. Ζεστάνετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο 10" και λιώστε το βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι.
4. Βάλτε το τηγάνι στον φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά, μέχρι το Dutch baby να φουσκώσει και να γίνει χρυσαφένιο. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 300°F/150°C και ψήστε για άλλα πέντε λεπτά.
5. Προσθέστε ζάχαρη άχνη ή το γαρνίρισμα της επιλογής σας.
Αφήστε ένα σχόλιο