Aardpeersoep met ingelegde rode ui, witviskuit en geroosterde hazelnoten
3 - 4 porties
Ingrediënten
- 600 gram aardpeer
- 1 gele ui
- 2 dl witte wijn
- 3 dl room
- 6 dl water
- zout, peper
Topping
- Ingelegde rode ui
- 1 dl geroosterde hazelnoten
- 8 eetlepels witviskuit
- olijfolie
- Sandwichcress (optioneel)
Ingrediënten
- Snijd de ui en de aardpeer.
- Bak de ui in boter. Voeg de wijn toe en laat het geheel sudderen tot 1/3. Voeg room en water toe, roer de gehakte aardpeer erdoor en laat koken tot de aardpeer zacht is, ongeveer 10-15 minuten.
- Meng de ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de topping toe aan elke soepkom en serveer onmiddellijk.
Een recept afdrukken zonder afbeeldingen
- Ga naar https://www.printfriendly.com/
- Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
- Beweeg in het voorbeeld het element dat u niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbaksymbool om het te verwijderen.
- Als u klaar bent, klikt u op de knop Afdrukken.
Αφήστε ένα σχόλιο