Χριστουγεννιάτικος χυλός ρυζιού

Ο χυλός ρυζιού είναι ένα κλασικό χριστουγεννιάτικο στη Σκανδιναβία που είναι φτιαγμένο από ρύζι με στρογγυλούς κόκκους. Το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους χρησιμοποιείται για χυλό ρυζιού, ρυζόγαλο κ.λπ. Όταν μαγειρεύετε χυλό, οι κόκκοι σπάνε και φουσκώνουν.

Μερικές φορές οι άνθρωποι βάζουν ένα καθαρισμένο αμύγδαλο στο χυλό και σύμφωνα με μια κοινή λαϊκή πεποίθηση όποιος παίρνει το αμύγδαλο θα παντρευτεί τα επόμενα χρόνια. Μια άλλη κοινή λαϊκή πεποίθηση είναι ότι όποιος πάρει το αμύγδαλο απλά θα είναι τυχερός στο μέλλον ή θα εύχεται κάτι.

3 - 4 μερίδες

Υλικά

• 2 dl νερό
• 2 dl ρύζι χυλό
• 1 λίτρο γάλα
• 1/2 αλάτι
• 1 ξυλάκι κανέλας (προαιρετικό)
• τριμμένη κανέλα και επιτραπέζια ζάχαρη για επικάλυψη

Οδηγίες

1. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, αλάτι και ρύζι και αφήστε τα να βράσουν για 2-3 λεπτά.
2. Προσθέστε το γάλα και το ξυλάκι κανέλας και αφήστε να πάρει βράση ανακατεύοντας.
3. Σιγοβράστε στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία για 60 - 75 λεπτά (ανάλογα με την υφή που θέλετε) με καπάκι.
4. Ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
5. Δοκιμάστε με αλάτι.
6. Σερβίρετε με τριμμένη κανέλα, ζάχαρη και γάλα.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΜΙΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτήν τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισαγάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπωθεί (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.