Σπιτική Σάλτσα Εντσιλάδας

Απόδοση 2 φλιτζάνια

Συστατικά

• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 3 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• 1 κουταλιά αλεσμένη καυτερή πιπεριά 
• 1 κουταλάκι αλεσμένο κύμινο
• ¼ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• ½ κουταλάκι σκόνη σκόρδου
• ¼ κουταλάκι αλάτι
• Μια πρέζα κανέλα (προαιρετικά)
• 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μηλίτη ή λευκό ξύδι κρασιού
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εξοπλισμός

• Κατσαρόλα ή Dutch oven

Οδηγίες

1. Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το λάδι, όταν το λάδι ζεσταθεί, προσθέστε το αλεύρι και τα μπαχαρικά. Αφήστε το να μαγειρευτεί ανακατεύοντας για ένα λεπτό. Χτυπήστε μέσα την πάστα ντομάτας και ρίξτε το ζωμό ενώ χτυπάτε για να αποφύγετε τυχόν σβόλους.
2. Αφήστε να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πήξει λίγο.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το ξύδι και αλατοπιπερώστε.

ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.