Ψημένο Ψωμί Εξωτερικού Χώρου σε Dutch Oven από Χυτοσίδηρο για Κατασκήνωση

Συστατικά

• 12,5 γραμμάρια φρέσκια μαγιά
• 1 φλιτζάνι νερό
• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. αλάτι

Εξοπλισμός

• Camp Cast Iron Dutch Oven

Οδηγίες

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιά με νερό και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Ζυμώστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ με γάντζο ζύμης για 5 λεπτά.
3. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
4. Φτιάξτε μερικές μπάλες/ψωμάκια ζύμης
5. Εν τω μεταξύ, ανάψτε φωτιά για να δημιουργήσετε λαμπερά κάρβουνα για να ψήσετε το ψωμί.
6. Τοποθετήστε μια απόσταση στον πάτο του Dutch oven (κάτι που δεν λιώνει όταν θερμαίνεται) και τοποθετήστε ένα πιάτο ανθεκτικό στο φούρνο πάνω στην απόσταση, για να αποφύγετε το κάψιμο του πάτου του ψωμιού.
7. Τοποθετήστε το Dutch oven, με το καπάκι πάνω, πάνω από τα λαμπερά κάρβουνα και προσθέστε λίγα κάρβουνα στο καπάκι με μια μικρή σιδερένια φτυαρίτσα.
8. Ψήστε για 15 λεπτά.
9. Ανασηκώστε το καπάκι με ένα ανυψωτήρα καπακιού για να δείτε αν το ψωμί έχει ψηθεί. Αν όχι, αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα.
10. Αναποδογυρίστε το καπάκι και τηγανίστε αυγό και μπέικον και σερβίρετε με το ψωμί.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.