Σπιτικό Ψωμί σε Εμαγιέ Χυτοσίδηρο Ταψί Ψωμιού με Καπάκι

Συστατικά

• 12,5 γραμμάρια φρέσκια μαγιά
• 1 φλιτζάνι νερό
• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. αλάτι

Εξοπλισμός

• Εμαγιέ Χυτοσίδηρος Φόρμα Ψωμιού με Καπάκι

Οδηγίες

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιά με νερό και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Ζυμώστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ με γάντζο ζύμης για 5 λεπτά.
3. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C / 400°F
5. Λιπάνετε το ταψί για ψωμί με ελαιόλαδο.
6. Διαμορφώστε τη ζύμη σε καρβέλι και τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί για ψωμί. Βάλτε το καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
7. Ψήστε στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου για 30 λεπτά.
8. Αυξήστε τη θερμοκρασία στους 250°C / 480°F και αφαιρέστε το καπάκι για τα τελευταία 10 λεπτά για επιπλέον κρούστα.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, περάστε το ποντίκι πάνω από το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.