Σαλάτα με ιαπωνικό λάχανο

Ελαφριά, δροσιστική και γεμάτη ζωντανή γεύση, αυτή η Ιαπωνική σαλάτα λάχανου είναι το τέλειο συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα. Συνδυάζοντας τραγανά λαχανικά με ένα κρεμώδες, πλούσιο σε ουμάμι ντρέσινγκ από σμέτανα, σόγια σος και σησαμέλαιο, αυτή η σαλάτα προσφέρει μια ευχάριστη ισορροπία υφών και γεύσεων. Ολοκληρωμένη με μια γενναιόδωρη πασπαλιά φρέσκου κόλιανδρου, είναι εύκολη στην προετοιμασία και ταιριάζει υπέροχα με μια ποικιλία πιάτων.

4 μερίδες

Συστατικά:

• 200 ml σμέτανα

• 2 κουταλιές της σούπας ιαπωνική σόγια σος

• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

• 250 γρ. μυτερό λάχανο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες

• 1 καρότο, τριμμένο ή κομμένο σε λεπτές λωρίδες

• 1 μάτσο φρέσκο κόλιανδρο, χοντροκομμένο

Εξοπλισμός

• Ξύλινη σανίδα κοπής

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ:

   • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σμέτανα, τη σόγια σος και το σησαμέλαιο.

2. Ετοιμάστε τα λαχανικά:

   • Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και τρίψτε ή κόψτε το καρότο σε λεπτές λωρίδες.

3. Ανακατέψτε και Σερβίρετε:

   • Λίγο πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε το λάχανο και το καρότο με το ντρέσινγκ.

   • Γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΜΙΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.