Μικρές τηγανίτες πατάτας σε σκεύος από χυτοσίδηρο με τυρί κότατζ και κράνμπερι Λίνγκον

30 λεπτά

2 μερίδες

Συστατικά

• 2 πατάτες (περίπου 125 γραμμάρια η κάθε μία)
• 1 dl γάλα
• 1 αυγό
• 1/2 dl αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• βούτυρο για τηγάνισμα

Μείγμα lingonberry & τυριού cottage

• 2 κ.σ. μαρμελάδα Lingonberry
• 1 dl τυρί cottage

Οδηγίες

1. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις πατάτες με τρίφτη, και ανακατέψτε σε έναν ομοιόμορφο χυλό μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για τις πατατοτηγανίτες.
2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις μικρές πατατοτηγανίτες.
3. Για το μείγμα lingonberry: Ανακατέψτε τη μαρμελάδα lingonberry με το τυρί cottage.
4. Σερβίρετε τις μικρές πατατοτηγανίτες με το μείγμα lingonberry.