Εύκολες τηγανίτες

6 - 7 τηγανίτες

Συστατικά

• 3 αυγά
• 6 dl γάλα
• 3 dl αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
• 2-3 κ.σ. βούτυρο

Εξοπλισμός

• 10 ιντσών τηγάνι από χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Προσθέστε τα αυγά σε ένα μπολ. Για να αποφύγετε τους σβόλους, προσθέστε 3 dl γάλα και 1 dl αλεύρι, χτυπήστε καλά. Προσθέστε 1 dl γάλα και 1 dl αλεύρι και χτυπήστε, μετά προσθέστε 2 dl γάλα και 1 dl αλεύρι, 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο, αλάτι και χτυπήστε καλά.
2. Λιώστε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου στο τηγάνι και κλίστε το τηγάνι για να απλωθεί το μείγμα ομοιόμορφα στην επιφάνεια του τηγανιού.
3. Όταν η τηγανίτα γίνει χρυσαφένια, γυρίστε την και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.

Σερβίρετε με μούρα ή μαρμελάδα.