3 Salsa de Pimienta
Una salsa rica y sabrosa puede llevar cualquier plato al siguiente nivel, y esta Salsa de 3 Pimientas hace justamente eso. Combinando los sabores audaces y aromáticos de las pimientas negra, rosa y verde con la cremosidad de la crema y la profundidad del caldo de ternera, esta salsa es el acompañante perfecto para carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso un plato de pasta contundente. Con solo unos pocos ingredientes y pasos simples, puedes crear una salsa de calidad de restaurante en tu propia cocina. ¡Prepárate para elevar tu próxima comida con esta delicia aterciopelada y picante!
4 porciones
Ingredientes
- 1 cdta pimienta negra - entera
- 1 cdta pimienta rosa
- 1 cdta pimienta verde
- 2 chalotas
- 1 cda mantequilla
- 1 cda puré de tomate
- 2 dl crema
- 1 dl agua
- 1 cda soja - clara
- 1 cda caldo de ternera - concentrado
- 1 cdta maicena
- 1 sal
Equipo
Instrucciones
- Tritura los granos de pimienta en un mortero.
- Pela y pica finamente la cebolla.
- Sofríe la pimienta en mantequilla.
- Agrega la pasta de tomate y la cebolla y sofríe durante 2 minutos más.
- Agrega la crema, el agua, la salsa de soja y el caldo.
- Deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante unos 10 minutos.
- Mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua y agrégala a la salsa.
- Lleva a ebullición. Sazona con sal.
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