Pizza mit Ajvar-Relish, Grünkohl und Feta-Käse

Zutaten

• Pizzateig
• 125 Gramm Grünkohl
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 1/2 dl Ajvar-Relish
• 100 Gramm Feta-Käse oder anderer Ziegenkäse
• Salz und Pfeffer

Ausrüstung

• Pizzapfanne aus Gusseisen

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 230°C/450°F vor
2. Den Teig mit einem Nudelholz oder mit den Händen flach drücken.
3. Den Grünkohl mit Olivenöl und gepresstem Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Verteilen Sie Ajvar auf dem Pizzateig und geben Sie Grünkohl darauf. Zum Schluss den zerbröckelten Feta auf dem Grünkohl verteilen.
5. Im Ofen etwa 15 Minuten backen.
6. Mit einem Salat servieren.

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