Cazuela de bacalao con patatas y guisantes

2 - 3 porciones

Ingredientes

• 500 g de bacalao
• 2 dl de Crème fraîche
• 1 dl de leche o crema ligera
• 1 cubito de caldo de pescado
• 4 cucharadas de caviar
• 1 dl de puerro picado
• 2 huevos duros, picados

para servir

• patatas y guisantes

Instrucciones

1. Corta el pescado en cubos de una pulgada.
2. En una sartén, bate juntos Crème fraîche, leche, cubito de caldo, caviar y lleva a ebullición suave.
3. Añade el bacalao y deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
4. Incorpora el puerro y los huevos y deja que hierva a fuego lento durante 2 minutos más.
5. Servir con patatas y guisantes.