Glaseado de carne de jengibre y naranja

Ingredientes

• 4 cucharadas de jengibre fresco rallado
• 1/2 dl de soja japonesa
• 2 dl de jugo de naranja recién exprimido
• 1 dl de miel líquida

Equipo

• Dutch oven de hierro fundido esmaltado

Instrucciones

1. Pela y ralla el jengibre. Exprime el jugo de la naranja.
2. En una olla, añade jugo de naranja, miel, soja y jengibre y lleva a ebullición suave, deja reducir hasta que esté algo pegajoso.

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